冷凍藍莓爆食安危機！美已有12人染病　FDA發布最高等級召回

記者林欣愉／綜合報導

「冷凍藍莓」在社群平台上掀起風潮，不少賣場的冷凍藍莓常被一掃而空。不過有外媒報導，美國近日12名疑似感染大腸桿菌的重症患者中，有7人稱過去曾食用冷凍藍莓。目前，美國食品藥物管理局（FDA）將連鎖超市Publix旗下冷凍藍莓與綜合莓果的召回等級，提升至最高風險的「第一類」（Class I）。

FDA將Publix旗下的冷凍藍莓與綜合莓果的召回等級上調至「第一類」，意即食用或接觸相關產品有機率造成嚴重的健康危害，甚至死亡。綜合CBS等美媒，美國疾病管制與預防中心（CDC）資料顯示，目前已有佛州11例及喬治亞州1例，共12人確認染病，其中有4人住院治療，發病時間集中在5月11日至6月5日期間。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

根據報導，此次感染源頭可能是可產生志賀毒素的大腸桿菌O145:H28株，引發的症狀可能包括劇烈腹痛、腹瀉、嘔吐及發燒，甚至部分患者會出現血便，以及腎衰竭情形。尤其老年人、嬰幼兒及免疫力低下族群，較容易出現嚴重併發症。

根據FDA的調查，接受訪談的9名病患中，有7人表示發病前曾食用冷凍藍莓，其中有5人指出是透過Publix購買GreenWise有機藍莓。Publix智利供應商「Frutas y Hortalizas del Sur S.A.」疑似驗出大腸桿菌陽性反應，7月3日率先對特定批次冷凍藍莓發布召回；Publix則於7月29日擴大召回範圍，涵蓋所有批次的GreenWise有機冷凍藍莓與綜合莓果。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

召回範圍包含美國阿拉巴馬、佛羅里達、喬治亞、肯塔基、北卡羅萊納、南卡羅萊納、田納西及維吉尼亞等8州Publix門市販售的4款產品，相關產品在6月底便全面下架停售