桃市推動無抗生素養殖　蘇俊賓：打造無抗及友善養殖新典範

地方中心／綜合報導

行政院日前公布「國家級防疫一體抗生素抗藥性管理行動計畫」，今年預計投入2億元，工作內容包含「建立和發展抗生素協調管理機制」、「優化醫療照護感染預防和控制」、「確保動物用、人用抗生素之流向管理」等工作。

桃園市副市長蘇俊賓日前於行政院會中提醒，台灣畜牧用抗生素，每年使用超過130噸，這些農牧用的抗生素與一般生活污水排放的抗生素，是河川水體兩大抗生素的主要來源，「這些計畫尚漏掉了環境抗生素的監測與輔導飼料中添加的抗生素的替代選擇。」隨著大量抗生素的使用和排放到環境，衍生出超級細菌，讓抗生素的效用逐漸遞減，而對抗細菌的難度和成本也越墊越高。此外，有越來越多的國內外食品公司或連鎖餐飲業，已經陸續宣布全面採購或銷售非籠飼雞蛋，為了國人的健康，也為了提升台灣農業的競爭力，中央與地方政府實應該積極把無抗養殖還有友善放牧飼養納入輔導的優先排序。

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蘇俊賓於臉書發文表示，不管是藥用或是畜牧業的飼料添加的抗生素，除了流向管理外，關鍵是有無可能源頭減量與精準施用。而「是否有替代選擇」是能否推動源頭減量的關鍵。蘇俊賓以桃園市農業局、青年局近年來輔導的新創團隊洺鈞科技為例，研發以中藥配方替代抗生素製成飼料，實務上已證明可行，不但達到完全無抗生素養殖，還可以不受限設備、不挑雞品種，根據每個畜牧場設計專有的無抗養殖模式

這樣的飼料改良模式與農業局輔導的環境友善養殖（取代傳統的籠飼）搭配，會是未來兼顧國際動物福利，與抗生素減量的趨勢。在桃園，就有成功的實際案例，洺鈞科技與龍潭的北一牧場合作，除了採用百分之百的無抗生素養殖的飼料外，飼養的環境也不雜亂擁擠，而是採自然放牧、友善養殖。蘇俊賓表示，這樣的模式，是重要的一步，證明實務可行。也會是未來桃園市農業局積極推廣的方向。

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日前，蘇俊賓也與農業局一同造訪龍潭北一畜牧場，交流友善養殖推廣與無抗生素養殖推動的經驗。親眼看到畜牧場的環境與雞隻狀態，除了環境衛生控管得宜外，雞隻也明顯比其他場更加有活力，也因此取得友善雞蛋聯盟的動物福利標章認證。蘇俊賓表示看著這群紅羽蛋雞健康、自由的奔走在不受限制的場域中成長，不但敬佩、也感動。證明符合未來趨勢的養殖模式在台灣是具體可行的，非常值得中央與地方一起來推廣。

感動之餘，蘇俊賓特別將紅羽蛋雞畫下來於臉書分享這個理念，蘇俊賓笑稱，這隻紅羽蛋雞將是我們推廣動物福利與無抗養殖的重要代言人。

洺鈞科技的成果是桃園推動無抗生素養殖的第一階段，未來農業局、青年局、環保局與衛生局將持續努力，讓更多對環境友善且對未來產生正面循環效應的企業，能夠得到更多的幫助與發展。桃園市也把三成友善養殖當作第一階段的目標，期望能成為無抗生素養殖的領航城市，並鼓勵業者採用非籠飼的放牧或平飼模式，積極推廣友善養殖計畫。