該不該禁用廚餘養豬防堵非洲豬瘟？賴清德：禁了病毒流竄更容易

記者陳弘志／台北報導　

台中爆發非洲豬瘟，農業部隨即宣布全台豬隻禁運禁宰15天，導致眾多業者停賣，引發民怨與不安。賴清德總統今（24）日在彰化針對非洲豬瘟發表談話，對於政府是否該接納學者專家的意見，全面禁用廚餘養豬以防堵非洲病毒？曾表態反對的賴清德總統今天出面說清楚。他指出，如果貿然禁用，廚餘如果未來濫倒到處流竄，暴露在自然環境下，病毒的流竄傳播會更容易。

賴總統表示，關於廚餘要不要禁用的問題，當年他在行政院長任內，曾在行政院召集各縣市開會。不過開會討論的結果，多數縣市不贊成禁用廚餘，原因不是為了8%的黑毛豬產業，而是每一個縣市都有龐大的廚餘沒有辦法處理，如果貿然禁用的話，廚餘若到處流竄、暴露在自然環境下，病毒的流竄傳播會更容易。

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賴總統說，有一些縣市是有能力做去化處理，中央也尊重。所以後來會議的結論是，如果要禁用廚餘的縣市，必須做好廚餘去化工作，你一天有多少廚餘量？這個量要到哪裡去？務必要確實掌握，避免廚餘到處流竄。

另外，如果要用廚餘餵養豬隻，必須做到科學的標準，也就是蒸煮的設備一定要合乎規格，能夠達到90度以上，而且要蒸煮超過一個小時。達到這項科學的標準，才有辦法確保病毒死亡，經過正確的程序之後，才可以餵養豬隻。

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賴總統說，今天很可惜的，在臺中已經出現非洲豬瘟疫情。這個時候，他希望全國民眾能夠支持政府，各地方政府也應該共同合作、共同面對這一波疫情，避免擴散。「我相信只要我們大家團結合作，根據正確的防疫動作的話，我們有能力可以把這個疫情控制下來，不至於擴散。對臺灣產業的衝擊，才會縮減到最低。」