中聯門神曝光／20％毒油門檻不避嫌惹議　毒油專家同車中聯高層北上開專案會議

圖文／鏡週刊

中聯油脂大豆沙拉油爆出一級致癌物苯駢芘超標，風暴一路擴大，數千家業者、近500項產品遭波及。就在檢調追查責任之際，食藥署7月4日專家會議卻留下「20％」下架門檻爭議，遭質疑放寬食安標準，食藥署隨後改採全面下架滅火。本刊調查，提出20％風險試算的食品專家朱燕華，會前曾受中聯邀請進廠查核背書，還被民眾目擊與遭羈押的中聯總經理余凌冲、廠長陳明榮餐敘，並一起搭車北上開專家會議；她的查廠報告更認定中聯製程正常，將問題指向巴西黃豆原料，讓外界質疑她與中聯關係密切，門神疑雲難消。

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本刊接獲民眾爆料，在7月4日專家會議前，曾目擊朱燕華與中聯油脂總經理余凌冲、廠長陳明榮一起用餐，餐後更搭乘陳明榮的座車北上食藥署一起參加專家會議，當天余、陳兩人也以中聯油脂代表的身分列席，換句話說，朱燕華不是到了食藥署才與中聯高層碰面，而是在進入這場攸關毒油處置的專家會議前，就毫不避嫌地與中聯2名核心主管密切接觸。本刊二度致電朱燕華，且另傳簡訊提問相關問題，但至截稿前，仍未獲其回應。

 

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本刊調查，當天下午3點在食藥署召開的專家會議，由食藥署署長姜至剛擔任主席，除7名專家參與外，列席人員還包含行政院食品安全辦公室主任許輔、食藥署副署長蔡淑貞、中聯公司總經理余凌冲及廠長陳明榮。

 

除了公開接觸毫不避嫌，根據中聯向台中市政府陳報的資料，7月2日中聯也曾邀請朱燕華及食品工業發展研究所主任董志宏進廠檢視，兩人針對中聯提油、精煉製程、原料品質及產地來源進行了解，據此作成報告認定，製程參數均維持正常管制範圍，並將苯駢芘異常的可能性指向巴西黃豆原料。

巧合的是，朱燕華還在專家會議中主張問題油品占比在20%以下，終端混合產品理論上可低於安全限量，提出20%的預防性下架建議，因外界質疑標準過於寬鬆且存在模糊空間，衛福部隨後取消比例門檻，要求受波及產品全面預防性下架，除了政策大轉彎，也對中聯油脂重罰創紀錄的1.6億元。

由於中聯油脂產品被驗出一級致癌物苯駢芘超標，究竟食藥署如何挑選學者參與專家會議？朱燕華的20%標準依據又是如何？是否經過科學風險評估？各界要求食藥署公開完整會議記錄、健康風險及膳食評估，食藥署拖了近1個月才公布「中聯大豆沙拉油案專家學者會議」、長達17頁的會議紀錄，仍引來各界質疑聲浪不斷。

 

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