【台灣名店】王永慶曾教她記帳　24歲就跟敢合夥韓連鎖餐飲如今營收破億

圖、文／鏡週刊

韓流盛行，台灣韓式料理店也遍地開花，開餐廳9年的張雅涵，旗下有韓虎嘯等4個韓式料理品牌共11家店，深耕百貨商場，年營收1.5億元，她創業時僅24歲。

她出生在政商家庭，曾被王永慶當面教記帳，存款僅50萬元也敢向韓國餐飲大亨要求合夥年糕火鍋店，做到月營收800萬元。後來韓方欲售品牌，她代購名牌包籌錢買股份，改名「韓虎嘯」再出發，展店數更勝以往，她早已撕掉千金小姐標籤，成為自己的富一代。

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4月底，桃園新光影城內「韓虎嘯EXPRESS」餐廳出現台鋼雄鷹啦啦隊的韓國女神安芝儇，門外排著大批等進餐廳參與見面會的粉絲，韓虎嘯執行長張雅涵傳授3位啦啦隊女神待客之道，紮著俐落馬尾的她一身白T、牛仔褲年輕裝扮，渾圓大眼閃著自信爽朗，美貌不輸藝人。

引領韓流　多品牌搶市

33歲的張雅涵，已是5個餐飲品牌的老闆，她的集團RH Group旗下有主打馬鈴薯排骨湯等韓式料理的韓虎嘯，二代店韓虎嘯EXPRESS則以個人湯定食為主，以及主賣個人韓式定食的初虎，與韓式街頭小吃的初虎MINI，共11家韓式料理店去年營收1.5億元，全開在百貨、商場內，今年2月首開街邊店早午餐「鞦CHILL Cafe & Bistro」。

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