從自家庭院開始創業！　大叔用18個月打進4千個通路　還賣進好市多

記者蔡曉容／綜合報導

美國新創零食品牌 Low and Slow在短短18個月內，營收達到50萬美元左右（約新台幣1612萬），進軍全美超過4千家門市，更上架零售龍頭好市多（Costco）和沃爾瑪（Walmart）。

美國商業雜誌《企業家》（Entrepreneur）近日訪談Low and Slow創辦人、現年50歲的德林克沃特（Jared Drinkwater），他曾任職美國食品公司菲多利（Frito-Lay）品牌行銷7年，2022年全職投入創業。他提到創業靈感來自2019年，與一位好友共進晚餐時，討論到燒烤洋芋片，並注意到燒烤大多注重在醬料，而他居住在達拉斯（Dallas）22年，認為木頭、煙燻和耐心才是燒烤的精髓。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

隔日，德林克沃特在自家庭院將洋芋片塗上肋排烤醬，並放進煙燻爐中，獲得家人一致好評，洋芋片一掃而空。在經過一些市場調查後，發現市面上還沒有煙燻零食，Low and Slow於焉誕生。

德林克沃特找上菲多利前同事茲布查爾斯基（Mike Zbuchalski），他退休前是百事食品（PepsiCo Foods）的研發主管。他們花了2年時間才找出保存零食的方法，並且在當地的農夫市集小批量銷售，驗證市場可行性後，才全心投入創業。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

德林克沃特認為，在自己創業的過程中，最寶貴的免費資源是人脈，因為他的前同事都是零售業、包裝公司和代理商的佼佼者，無疑加速了他的事業發展；其次是AI，協助他從事社群內容創作、處理財務和諮詢。他表示，若能回到過去，他會選擇利用TikTok作為第一個銷售管道。