發布時間:2024/3/28 14:57
記者洪宗荃/綜合報導
有網友於昨(27)日爆料,台中知名爌肉飯「南屯蕭」,將肉品堆放在後廚外路邊,直接讓八哥踩在上面大快朵頤,畫面曝光後也引起議論紛紛,對此業者也說明,是因為有時候肉須退冰,所以會放在室外,而台中市衛生局今(28)日上午獲報前往稽查,雖然現場的肉品已經用塑膠籃進行覆蓋,但衛生局仍找出包括油煙機、風扇積塵不潔及蒼蠅出沒等5項缺失。
台中水湳「南屯蕭」爌肉飯,遭網友昨日在網路上爆料,每天早上經過都看到好多鳥吃該店家放置於路邊的生肉品,且透露該店家每天晚上都可以看到一堆客人來享用。
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台中市衛生局食安處今日表示,於接獲通報後,立即派員前往該爌肉飯餐飲業者,位於水湳路的製造場所進行稽查,現場肉品已使用塑膠籃覆蓋,但在相關衛生缺失部分,包含油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出沒及未出示體檢報告等缺失,已開立限改通知,責令業者於4月2日完成改善。
食安處也說明,後續將再派員無預警前往稽查,屆時如仍不合格,將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定,處6萬元以上2億元以下罰鍰。而在生肉品放路邊,遭到鳥類食用方面,食安處指出,已要求業者加強工作人員教育訓練,於進行食品製備的各階段環節,務必妥善覆蓋及保存,避免此類事件再發生。
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